Белки состоят из аминокислот. Некоторые аминокислоты называют незаменимыми - это необходимые для жизнедеятельности аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в том или ином организме. Поэтому их поступление в организм с пищей необходимо. Чем ближе по составу аминокислот употребляемый в пищу белок к составу белков организма, тем выше его биологическая ценность.

Лишь белки немногих растений (например, бобовых) по аминокислотному составу приближаются к животным белкам. И если грамотно составить рацион из разнообразных растительных продуктов, организм получит полноценное белковое питание. Потребляя разные сочетания растительныx белков, можно пополнить до нормы недостаток аминокислот в отдельно взятых продуктах.

В случае, если подобрать полноценный по белкам растительный рацион по каким-то причинам сложно, можно воспользоваться белковыми подкормками животного происхождения. Их не требуется большое количество и в большинстве случаев улитка сама съест столько, сколько требуется её организму. Но тем не менее стоит ограничивать данные продукты, чтобы они не стали основой рациона.